为您浅谈介绍生物合成食品/保健品原料

发布时间：

2023/11/27 22:31

生物合成品包括但不限于药品、食品、饲料、化妆品、医疗器械等。生物合成品具有、环保、可持续等特点，是生物制造和绿色制造的重要组成部分。

围绕工业制造绿色发展和未来新经济模式构建的重大需求，加快可再生化工、医药化学品生物合成、未来食品、天然产物重组合成、二氧化碳生物转化等方向战略布局，建立从原料、过程到产品绿色化的技术体系，推动药物分子、聚合材料、食品组分、新蛋白资源和化工化学品等生物制造技术的市场化、规模化应用。加强生物合成新技术与产品市场准入法规和监管体系建设，为生物制造产业发展构建和营造良好的生态环境。

合成生物学正在为消费者提供多元化的产品。合成生物学在消费品领域的应用主要包含人类营养、宠物食品、皮革、护肤品等多方面。如利用微生物发酵生产动物蛋白食品来满足宠物营养和健康需求，利用菌丝体或微生物发酵生产皮革，通过改造微生物来生产香料、保湿剂和活性成分等用于护肤品。Amyris以甘蔗为原料进行酵母发酵合成法尼烯，再以法尼烯为原料通过化学反应合成角鲨烯和角鲨烷，替代了鲨鱼肝油和高精度橄榄油的提取技术路线，提供更加环保、更加纯净的可持续化妆品原料。

合成生物学是指采用工程化设计理念，按照一定的规律和已有的知识，改造已有的天然生物系统或设计和建造新的生物元件、装置和系统，来实现构建细胞工厂等目的为人类服务。通过合成生物学进行替代的潜力非常大，许多传统化工产品、医药中间体、甚至消费品和食品原料都可以通过合成生物学方式进行替代。在具体选品方面，通过传统方法生产成本较高、碳排放较大的化工产品，以及具有高附加值或难以大量获取的化妆品原料、精细化学品或将成为合成生物重要的替代方向。

虾青素非常。合成虾青素会引入化学杂质，降低生物利用性。因此FDA禁止合成虾青素用在任用保健品和食品上，而天然虾青素均可使用。

相较于传统动植物提取法、化学合成法，合成生物法以可再生、天然生物质资源为原料，通过基因编辑技术获取创造人类生命健康需要的各种物质。合成生物学所拥有的创造新原料、量产成本低、全过程绿色环保等特点，对于敏感肌肤、医美后创口期非常友好，温和的同时能发挥强功效，在化妆品行业都大有可为。

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